UMEBOSHI jsou plody japonských meruněk, které se sbírají nezralé, speciálním způsobem se nakládají do mořské soli, obarvují se listy shiso (buvolí tráva) a po několika měsících získávají kysele slanou chuť. V Asii jsou pro své účinky už od samurajských dob hodně ceněné a říká se, že sud 7letých umeboshi má hodnotu domu.
V době studií východních technik jsem poznala jejich sílu a účinnost a moje náklonnost k tomuto zázraku vydržela až do dnešních dní.
email: umeboska@gmail.com